El colágeno es la proteína más abundante en su cuerpo. Representa alrededor del 30% de su proteína total. El colágeno es el bloque de construcción principal de la piel, los músculos, los huesos, los tendones y los ligamentos y otros tejidos conectivos de su cuerpo. También se encuentra en sus órganos, vasos sanguíneos y revestimiento intestinal.

Las proteinas estan hechas de aminoácidos

. Los principales aminoácidos que forman el colágeno son la prolina, la glicina y la hidroxiprolina. Estos aminoácidos se agrupan para formar fibrillas de proteínas en una estructura de triple hélice. Su cuerpo también necesita la cantidad adecuada de vitamina C, zinc, cobre y manganeso para formar la triple hélice.

¿Qué hace el colágeno?

El papel principal del colágeno es proporcionar estructura, fuerza y ​​apoyo en todo el cuerpo.

Las funciones específicas del colágeno incluyen:

• Ayudar a que se formen fibroblastos en la dermis (capa media de la piel), lo que ayuda al crecimiento de nuevas células.
• Desempeñando un papel en la sustitución de las células muertas de la piel.
• Proporcionar una cubierta protectora para los órganos.
• Dando estructura, fuerza y ​​elasticidad a tu piel.
• Ayudando a su sangre a coagular.

Tipos Función y Beneficios del Colágeno

Se han identificado unos 28 tipos de tipos de colágeno. Se diferencian por cómo se ensamblan las moléculas, los componentes celulares que se agregan y dónde se usa el colágeno en su cuerpo. Todas las fibrillas de colágeno tienen al menos una estructura de triple hélice.

Los cinco tipos principales de colágeno y lo que hacen son:

• Tipo I. Este tipo constituye el 90% del colágeno de su cuerpo. El tipo I está densamente empaquetado y se utiliza para dar estructura a la piel, los huesos, los tendones y los ligamentos.
• Tipo II. Este tipo se encuentra en el cartílago elástico, que brinda soporte a las articulaciones.
• Tipo III. Este tipo se encuentra en músculos, arterias y órganos.
• Tipo IV. Este tipo se encuentra en las capas de la piel.
• Tipo V. Este tipo se encuentra en la córnea de los ojos, algunas capas de piel, cabello y tejido de la placenta.

¿Qué le sucede al colágeno a medida que envejezco?

Su cuerpo produce menos colágeno a medida que envejece y el colágeno existente se descompone a un ritmo más rápido. El colágeno también es de menor calidad que cuando eras más joven. Las mujeres experimentan una reducción significativa en la producción de colágeno después de la menopausia. Es normal que todos experimenten una disminución en la producción de colágeno después de los 60 años.

¿Puedo saber si el nivel de colágeno de mi cuerpo está disminuyendo?

El colágeno no se puede medir, por ejemplo, en un análisis de sangre, pero hay signos de que su nivel de colágeno está disminuyendo. Estos signos y síntomas incluyen:

• Piel arrugada , crepé o flácida.
• Santificando dentro y alrededor de tus ojos y cara.
• Encogimiento, debilitamiento de los músculos y dolores musculares.
• Tendones y ligamentos más rígidos y menos flexibles.
• Dolor articular o artrosis por cartílago desgastado.
• Pérdida de movilidad debido a daño articular o rigidez.
• Problemas gastrointestinales debido al adelgazamiento del revestimiento de su tracto digestivo.
• Problemas con el flujo sanguíneo.

¿Qué hábitos de vida dañan el colágeno?

Evite estos factores, que pueden disminuir los niveles de colágeno en su cuerpo:

• De fumar. Fumar disminuye la producción de colágeno. Daña el colágeno y la elastina , lo que provoca arrugas y cicatrización lenta de heridas. La nicotina contrae los vasos sanguíneos cerca de la superficie de la piel, lo que impide el suministro de oxígeno y nutrientes.
• Comer demasiado azúcar y carbohidratos refinados. El azúcar se une a las proteínas para formar productos finales de glicación avanzada. Estas moléculas dañan las proteínas cercanas y hacen que el colágeno se vuelva débil, seco y quebradizo.
• Exposición a la luz ultravioleta. Demasiada luz solar reduce la producción de colágeno y hace que el colágeno se descomponga más rápidamente. La luz ultravioleta del sol provoca arrugas. Evite la exposición excesiva al sol y siempre use protector solar (SPF 30 y superior) cuando esté afuera.

¿Qué enfermedades y otros factores dañan el colágeno?

Las enfermedades autoinmunes (el sistema inmunológico de su cuerpo ataca su propio tejido) pueden dañar el colágeno. La artritis reumatoide , el lupus , la dermatomiositis y la esclerodermia son enfermedades autoinmunes del tejido conectivo que dañan el colágeno.

Las mutaciones genéticas también pueden dañar el colágeno. Los errores en la construcción del colágeno dan como resultado condiciones como el síndrome de Ehlers-Danlos y la osteogénesis imperfecta .

Los niveles de colágeno también disminuyen naturalmente con la edad.

¿Qué puedo hacer para mejorar la pérdida de colágeno de la piel para retardar los signos del envejecimiento?

Para retrasar los efectos del envejecimiento de la piel, use protector solar todos los días. La exposición a la luz ultravioleta daña el colágeno. Utilice productos con un factor de protección solar (FPS) de 30 o superior. Use un sombrero de ala ancha, anteojos de sol con protección UV y camisas y pantalones livianos de manga larga cuando esté afuera. Busque ropa con una etiqueta de factor de protección ultravioleta para una protección adicional. Evite las camas de bronceado.

Consuma una dieta bien balanceada, como la dieta mediterránea , que está cargada de vegetales, frijoles, granos integrales, nueces y frutas y una cantidad moderada de mariscos, carnes, aves, lácteos y huevos.

¿Cómo se utiliza el colágeno en los campos de la medicina y la cosmética?

El colágeno se puede descomponer, convertir y absorber de nuevo en su cuerpo. Tiene una amplia gama de usos en medicina y cosmética. El colágeno utilizado con fines médicos proviene de humanos, vacas, cerdos u ovejas. Los usos incluyen:

• Rellenos dérmicos : las inyecciones de colágeno pueden rellenar depresiones superficiales en la piel, como líneas y arrugas.
• Vendaje para heridas: el colágeno ayuda a curar las heridas al atraer nuevas células de la piel a la herida.
• Periodoncia: el colágeno actúa como una barrera para evitar que el tejido de las encías de rápido crecimiento se convierta en una herida en un diente, dando a las células del diente el tiempo que necesitan para regenerarse.
• Prótesis vasculares: se han utilizado injertos de tejido de colágeno de donantes para reconstruir arterias, ayudar a regenerar nervios periféricos y fabricar prótesis de vasos sanguíneos.

¿Comer alimentos ricos en colágeno aumenta el nivel de colágeno en mi cuerpo?

El cuerpo no puede absorber el colágeno en su forma completa. Su cuerpo descompone las proteínas de colágeno que come en aminoácidos. Por lo tanto, comer alimentos ricos en colágeno no resulta directamente en niveles más altos de colágeno en su cuerpo.

Aún así, muchos alimentos que proporcionan los ingredientes crudos que respaldan la producción de colágeno se pueden comer como parte de una dieta saludable. Estos alimentos contienen los aminoácidos prolina y glicina. La vitamina C, el zinc y el cobre también son necesarios para el proceso. Los alimentos que contienen estos aminoácidos, vitaminas y minerales incluyen:

• Vitamina C. La vitamina C se encuentra en naranjas, fresas, pimientos, brócoli, coles de Bruselas y papas.
• Prolina. La prolina se encuentra en champiñones, repollo, espárragos, maní, trigo, pescado, claras de huevo y carne.
• Glicina. La glicina se encuentra en carnes rojas, pavo, pollo y piel de cerdo, maní y granola.
• Cobre. El cobre se encuentra en el hígado, la langosta, las ostras, los hongos shiitake, las nueces y las semillas, las verduras de hoja verde, el tofu y el chocolate amargo.
• Zinc. El zinc se encuentra en ostras, carnes rojas, aves, cerdo, frijoles, garbanzos, nueces, brócoli, verduras de hoja verde, cereales integrales y productos lácteos.

¿Qué son los péptidos de colágeno?

Los péptidos de colágeno son pequeñas piezas de colágeno animal. El colágeno no puede ser absorbido en su forma completa. Tiene que ser descompuesto en péptidos o aminoácidos más pequeños. Los suplementos orales de colágeno vienen en forma de pastillas y polvos. Suelen contener dos o tres aminoácidos. Se venden como péptidos de colágeno o colágeno hidrolizado. Los péptidos de colágeno se absorben a través del tracto gastrointestinal.

¿Qué dice la investigación sobre la eficacia de los suplementos de colágeno?

Hay una falta de ensayos controlados aleatorios de suplementos dietéticos (el estándar de oro para probar la efectividad de los medicamentos). Los pocos estudios de este tipo que se han realizado han encontrado que los péptidos de colágeno son posiblemente efectivos para mejorar la hidratación y la elasticidad de la piel. También es posiblemente eficaz para aliviar el dolor y mejorar la función articular en personas con artrosis de rodilla .

Cosas importantes que debe saber sobre la ciencia detrás de los suplementos:

• La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no regula los suplementos de colágeno. No requieren los ensayos aleatorizados, doble ciego, controlados con placebo que requieren los medicamentos para ser aprobados. Los fabricantes de suplementos no tienen que demostrar que sus productos son seguros o efectivos antes de comercializarlos.
• Muchos de los estudios realizados con suplementos están financiados por la industria de los suplementos o los autores del estudio tienen vínculos financieros con la industria de los suplementos.
• No se sabe si los suplementos de colágeno harán lo que la etiqueta promueve.

Finalmente, tenga en cuenta que la ingestión de péptidos de colágeno, de alimentos o suplementos, no puede dirigirse a donde usted quiere que se usen. Tu cuerpo usa estos péptidos para lo que necesita, ya sea colágeno o proteína.

Una nota de la Clínica Cleveland

El colágeno juega un papel importante al proporcionar estructura, fuerza y ​​apoyo en todo el cuerpo. El debate sobre la utilidad de los suplementos de colágeno continúa. Los beneficios del colágeno pueden ser más publicitados en los medios que la evidencia detrás de él. Se necesitan más estudios de investigación publicados para mostrar los verdaderos beneficios para la salud de los suplementos de colágeno. Mientras tanto, siempre puede ayudar a su cuerpo a producir colágeno de forma natural con una dieta bien balanceada llena de alimentos saludables. Una dieta bien balanceada incluye pollo, carne de res, pescado, productos lácteos, huevos, frijoles, verduras de hojas verdes, otras verduras, cereales integrales y frutas cítricas. Para mejorar el daño al colágeno en su piel, no fume, evite el humo de segunda mano y use protector solar todos los días.

Fuente: https://my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen

Imagen: https://unsplash.com/es/fotos/QiH5hJ3HjfQ