Dieta Keto: ¿Qué Es Una Dieta Cetogénica?

Las personas usan una dieta cetogénica con mayor frecuencia para perder peso, pero también puede ayudar a controlar ciertas afecciones médicas, como la epilepsia. También puede ayudar a las personas con enfermedades cardíacas, ciertas enfermedades cerebrales e incluso acné, pero se necesita más investigación en esas áreas. Hable primero con su médico para averiguar si es seguro para usted probar una dieta cetogénica, especialmente si tiene diabetes tipo 1.

Una dieta cetogénica puede ayudarlo a perder más peso en los primeros 3 a 6 meses que otras dietas. Esto puede deberse a que se necesitan más calorías para convertir la grasa en energía que para convertir los carbohidratos en energía. También es posible que una dieta rica en grasas y proteínas lo satisfaga más, por lo que come menos, pero eso aún no se ha demostrado.

La insulina es una hormona que le permite a su cuerpo usar o almacenar azúcar como combustible. Las dietas cetogénicas te hacen quemar este combustible rápidamente, por lo que no necesitas almacenarlo. Esto significa que su cuerpo necesita, y produce, menos insulina. Esos niveles más bajos pueden ayudar a protegerlo contra algunos tipos de cáncer o incluso retrasar el crecimiento de las células cancerosas. Sin embargo, se necesita más investigación sobre esto.

Los carbohidratos se han relacionado con esta afección de la piel, por lo que reducirlos puede ayudar. Y la caída de insulina que puede desencadenar una dieta cetogénica también puede ayudar a detener los brotes de acné. (La insulina puede hacer que su cuerpo produzca otras hormonas que provoquen brotes). Aún así, se necesita más investigación para determinar exactamente cuánto efecto, si es que tiene alguno, tiene la dieta sobre el acné. 

Las dietas bajas en carbohidratos parecen ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre más bajo y más predecible que otras dietas. Pero cuando su cuerpo quema grasa para obtener energía, produce compuestos llamados cetonas. Si tiene diabetes, particularmente tipo 1, demasiadas cetonas en la sangre pueden enfermarlo. Por lo tanto, es muy importante trabajar con su médico sobre cualquier cambio en su dieta.

Las dietas cetogénicas han ayudado a controlar las convulsiones causadas por esta afección desde la década de 1920. Pero nuevamente, es importante trabajar con su médico para determinar qué es lo mejor para usted o su hijo. 

Esto es cuando los ovarios de una mujer crecen más de lo que deberían y se forman pequeños sacos llenos de líquido alrededor de los óvulos. Los altos niveles de insulina pueden causarlo. Las dietas cetogénicas, que reducen tanto la cantidad de insulina que produce como la cantidad que necesita, pueden ayudar a tratarla, junto con otros cambios en el estilo de vida, como el ejercicio y la pérdida de peso.

Una dieta cetogénica puede ayudar a los atletas de resistencia (corredores y ciclistas, por ejemplo) cuando entrenan. Con el tiempo, ayuda a mejorar la relación músculo-grasa y aumenta la cantidad de oxígeno que su cuerpo puede usar cuando está trabajando duro. Pero si bien puede ayudar en el entrenamiento, es posible que no funcione tan bien como otras dietas para lograr el máximo rendimiento.

Los más comunes no suelen ser graves: es posible que tenga estreñimiento, un nivel levemente bajo de azúcar en la sangre o indigestión. Con mucha menos frecuencia, las dietas bajas en carbohidratos pueden provocar cálculos renales o altos niveles de ácido en el cuerpo (acidosis). Otros efectos secundarios pueden incluir la «gripe cetogénica», que puede incluir dolor de cabeza, debilidad e irritabilidad; mal aliento; y fatiga

Cuando su cuerpo quema sus reservas de grasa, puede ser difícil para sus riñones. Y comenzar una dieta cetogénica, o volver a una dieta normal después, puede ser complicado si es obeso debido a otros problemas de salud que probablemente tenga, como diabetes, una afección cardíaca o presión arterial alta. Si tiene alguna de estas condiciones, haga cambios en la dieta lentamente y solo con la guía de su médico.

Fuente: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-ketogenic-diet

Imagen: https://unsplash.com/es/fotos/t05q7TZObzc

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