Ayuno – Condiciones Que Pueden Mejorarse
Pero, ¿cumple su promesa o es un espejismo en el camino de la vida saludable?
A pesar de la ausencia de información específica sobre el número de personas que adoptan el ayuno intermitente, la cobertura generalizada de los medios de comunicación y de Internet sugiere su creciente popularidad.
También es la forma de ayuno más investigada, con estudios realizados para investigar su pérdida de peso y otros beneficios para la salud.
Un estudio de 2017 publicado por la Revista de la Asociación Médica Estadounidense mostró que el ayuno en días alternos no da mejores resultados de pérdida de peso o mantenimiento de peso que el de una dieta de restricción calórica continua.
Esto concuerda con otros estudios publicados en International Journal of Obesity de que el patrón de dieta 5: 2 es tan efectivo como las dietas de restricción calórica diaria.
Entonces, ¿por qué se promueve como una mejor alternativa?
Los estudios demostraron que el ayuno intermitente hará algunas cosas por ti.·
. Reducir la resistencia a la insulina
· Reducir la circunferencia de la cintura
· Reducir la presión arterial alta
· Niveles de lípidos e inflamación.
En estudios con animales, también se ha demostrado que aumenta su esperanza de vida promedio, pero esto aún no se ha estudiado en ensayos clínicos en humanos.
“Hasta ahora, las investigaciones apuntan hacia algunos beneficios del ayuno para promover la pérdida de peso y el bienestar a corto plazo”, coincide la dietista y nutricionista June Muchuku.
Según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine (NEJM), el ayuno intermitente mejora la regulación de la glucosa, aumenta la resistencia al estrés y suprime la inflamación. La investigación se centró en los efectos del ayuno intermitente sobre la salud, el envejecimiento y las enfermedades.
Las condiciones de salud mejoran con el ayuno intermitente
Los investigadores del estudio NEJM explicaron que el ayuno intermitente ha encontrado aplicaciones clínicas favorables.
1. Diabetes mellitus
Reduce la resistencia a la insulina, que es una característica de la diabetes tipo 2 , y mejora cualquier daño a la retina del ojo causado por la diabetes (retinopatía).
2. Obesidad
También previene la obesidad causada por una dieta rica en grasas. La pérdida de peso mejora otras afecciones asociadas con la obesidad como la artritis y el asma.
3. Enfermedad cardiovascular.
El ayuno intermitente mejora los factores de riesgo asociados con la enfermedad cardíaca y de los vasos sanguíneos en humanos. Estos incluyen reducir la presión arterial, los niveles de colesterol y triglicéridos y la resistencia a la insulina. También reduce los factores de riesgo asociados con el desarrollo de aterosclerosis. Esto se aplica tanto a personas normales como a personas con sobrepeso.
4. Cáncer
Los investigadores observaron, a través de estudios en animales, que el ayuno en días alternos reduce la aparición de tumores. También reduce la energía de las células cancerosas, inhibiendo su crecimiento y mejorando así los resultados de los tratamientos clínicos. Los estudios en humanos en curso sugieren resultados similares.
5. Condiciones degenerativas
El inicio y la progresión del trastorno degenerativo con el envejecimiento, como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson, se retrasa con el ayuno en días alternos. También mejora la resistencia al ejercicio, la memoria y la cognición al revertir los efectos de la obesidad, la diabetes en la memoria y el aprendizaje.
¿Quién no debería considerar el ayuno?
Si bien el ayuno promete buenos resultados, es una solución única para todos. “Es importante tener en cuenta que el ayuno puede ser peligroso para grupos de alto riesgo como los ancianos, las mujeres embarazadas y lactantes, los niños, las personas con bajo peso y las personas con una enfermedad crónica”, aconseja June. Es posible que el ayuno tampoco sea una opción de estilo de vida adecuada para quienes realizan trabajos pesados.
Riesgos de la FI a largo plazo
Si opta por adoptar el ayuno intermitente a largo plazo, recuerde que puede correr el riesgo de sufrir anemia, fatiga, debilitamiento del sistema inmunológico y pérdida de masa muscular. Deberá hacerlo bien y es posible que deba consultar a un dietista, médico o experto en fitness.
“Elija un plan de dieta saludable que pueda seguir a largo plazo como parte de su estilo de vida. Si tiene objetivos específicos como la pérdida de peso, elija una dieta que restrinja la ingesta total de calorías pero que aún contenga una dieta equilibrada con una variedad de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras. Debe hacer esto junto con una mayor actividad física que proporciona múltiples beneficios adicionales para la salud ”, recomienda June.
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