Las Toxinas en Utensilios de Cocina Antiadherentes
Durante años, los investigadores han identificado varias sustancias químicas que se encuentran en productos de uso diario con enfermedades, incluido el cáncer.
Ahora, un equipo de investigación de la Facultad de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York encontró otro conjunto de sustancias químicas que se encuentran en utensilios de cocina antiadherentes, ropa impermeable y revestimientos de latas que podrían causar infertilidad, diabetes y desarrollo cerebral deteriorado.
El estudio publicado en las revistas Endocrinología y La lanceta revisó cientos de artículos de investigación.
Encontraron varios disruptores endocrinos que conducen a la obesidad, a la endometriosis (un crecimiento de tejido doloroso y anormal en el exterior del útero) y al síndrome de ovario poliquístico (SOP), que causa infertilidad.
Las toxinas que causan estos problemas de salud incluyen las sustancias de perfluoroalquilo (PFAS).
No solo la fertilidad de las mujeres sino también la de los hombres se ve afectados por estos químicos.
Los productos químicos encontrados en utensilios de cocina antiadherentes causan enfermedades.
La revisión identifica numerosos estudios nuevos que vinculan los problemas de salud relacionados con el cerebro, como la pérdida del coeficiente intelectual y el trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH), con retardantes de llama y productos químicos que se encuentran en ciertos pesticidas”, se lee en una declaración de los investigadores.
El equipo advirtió que la mayoría de los estudios que revisaron se realizaron en animales. Sin embargo, dijeron que algunos documentos incluían estudios realizados en humanos. “Nuestra revisión de las políticas estadounidenses y europeas argumenta que las regulaciones actuales destinadas a reducir la exposición a esta clase de productos químicos se están quedando cortas”, dijo Linda Kahn, una de las autoras principales en un comunicado de prensa .
Si bien se necesita más investigación para establecer con mayor firmeza causa y efecto, ahora se necesitan medidas urgentes porque el público ya está pagando los costos a través de problemas de salud graves y duraderos”.
Leonardo Trasande, autor principal del estudio, dijo que se requieren controles más estrictos para reducir la exposición a sustancias que causan cáncer. También dijo que es necesario establecer un programa internacional que identifique los peligros de estos productos químicos para que puedan ser regulados antes de su distribución al público. El equipo también dijo que sus hallazgos fortalecen la prueba de otras sustancias químicas que se sabe que causan riesgos para la salud.
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